Rúgbrauð mömmu

4 bollar (ca 10 dl) rúgmjöl (fint rågmjöl)

2 bollar (ca 5 dl) heilhveiti (grahamsmjöl)

1,5 bolli síróp (1 dolla af enska sírópinu er sama magn)

4 bollar súrmjólk ( ca 1 l)

2 tsk sódi

2 tsk salt

Hrært í hrærivél

Deigið sett í mjólkurfernur, rúmlega hálfar, deigið dugar í þrjár fernur. Lokað, bundið saman og bakað við 100 gráður í 10 til 11 tíma.